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Vie quotidienne et infos pratiques

Mpemba : pourquoi l'eau chaude peut geler plus rapidement que l'eau froide

Le monde des sciences regorge de phénomènes surprenants qui défient parfois notre logique et nos connaissances établies. L’un des plus fascinants est sans doute l’effet Mpemba, du nom d’Erasto Mpemba, un étudiant tanzanien qui a découvert dans les années 60 que l’eau chaude pouvait geler plus rapidement que l’eau froide. Comment est-ce possible ? Quels sont les…
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