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Cuisine, alimentation et boisson

Technique rapide : écaler un œuf dur en un clin d'œil

Les œufs sont un ingrédient de base dans la cuisine. Utilisés dans une multitude de recettes, ils peuvent être transformés de maintes façons : en omelette, en quiche, en flan ou même en œuf mollet. Mais, quelle que soit la recette, la première étape est souvent la même : écaler l’œuf. Si cette tâche peut paraître simple, elle peut parfois devenir un véritable casse-tête.
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